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Fromagerie Vesin

Apppenzeller A.O.P.

(Code: 2From1kg)
Poids :
27,00 EUR
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Apppenzeller A.O.P.

Ce fromage, au lait cru de vache, est l'un des plus corsés des fromages suisses grâce à 6 mois d'affinage.
Il doit aussi son goût si particulier à sa recette traditionnelle et ancestrale, et qui reste, à ce jour, toujours secrète
Ce que nous savons, c'est qu'il  va être frotté avec une fameuse saumure aux herbes, lors de sa maturation.

Pâte pressée mi cuite. MG : 30 % sur Poids Total.
Allergène : lactose