Bien qu'il soit au lait pasteurisé, ce petit fromage de chèvre est bien parfumé et très savoureux.
Après 10 à 15 jours d'affinage, ce crottin est tendre et fondant en bouche.
Avec le temps, il deviendra plus sec et plus relevé en goût.
Indispensable sur le plateau de fromages !
Il est aussi délicieux servi en salade de chèvres chauds.
Poids minimum : env 60 gr
MG : 24 % sur Poids Total
Allergène : lactose
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