Fromage au lait pasteurisé de vache.
Pâte pressée non cuite à croûte fumée au feu de bois.
Onctueux, savoureux et original, le Brézain est un fromage fumé de Haute Savoie idéal pour partager un moment convivial.
La particularité de ce fromage est d'être exposé à un feu de bois pendant 30 heures après quelques semaines d'affinage. C'est cette ambiance humide et fumée du bois qui lui donne toute son onctuosité et sa saveur si particulière.
A découvrir...
MG : 26 % sur Poids Total.
Allergène : lactose
Lien : www.brezain.com
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